L’Isola d’Elba è un’oasi verde e blu tra le acque nell’Arcipelago Toscano, dove la natura regna sovrana. L’isola dagli infiniti orizzonti: spiagge dorate che carezzano le acque cristalline, massicci granitici immersi nella macchia e paesaggi lunari delle miniere. Racchiude in sé il fascino e l’esclusività di un territorio puro e incontaminato, ricco di storia e di vicende di popoli da sempre baciati dal sole. Le spiagge e le scogliere, il vento, la terra, i profumi, i sapori, il duro lavoro dell’uomo, i paesini arrampicati sui monti, le terrazze sul mare non sono che l’inizio di un’isola che non delude mai.

La Cucina dell’Isola
I sapori della cucina elbana si basano su piatti semplici. Particolarmente ricercate sono quelle pietanze che richiedono una lunga e complessa preparazione e fra queste primeggia lo stoccafisso alla riese, un sublime piatto accompagnato da acciughe sotto sale, cipolla, pomodori, basilico, prezzemolo, peperoni verdi, olive nere, pinoli, capperi e ovviamente olio, peperoncino e sale. Il gurguglione, altra specialità riese a base di verdure, il riso al nero di seppia, i totani ripieni, il famoso cacciucco o zuppa di pesce, ma anche piatti molto semplici come il polpo lesso, gli zerri fritti o le sardine ripiene. Dopo tutte queste prelibatezze non poteva certo mancare la degustazione di un buon vino, anche se negli ultimi cinquant’anni la superficie dei vitigni sull’isola si è notevolmente ridotta passando dai 3.000 ettari agli attuali 200 scarsi. In ogni caso i vini elbani sono di ottima qualità e da alcuni anni sono controllati dal marchio DOC, tra questi spiccano: Elba Bianco, Elba Rosso, Rosato, Ansonica, Moscato e Aleatico (DOCG).

La Grande Traversata Elbana
A fare da cornice a questo connubio di bellezza naturale e paesini caratteristici c’è la Grande Traversata Elbana, che rappresenta l’itinerario più significativo della rete escursionistica dell’Isola d’Elba. Un percorso che si sviluppa sulle dorsali dell’isola permettendo all’escursionista di apprezzare i bellissimi panorami dalle alture, gli stupendi affacci sul mare e le estese foreste di macchia mediterranea, toccando le cime più alte e regalando alla fine di ogni tappa la possibilità di scendere sulla costa, per vivere i porti e il mare che circonda l’isola.