Estesi boschi solcati da torrenti con acque cristalline, con i suoi pochi abitanti la Val di Merse rappresenta la zona meno popolata di tutta la penisola italiana. Al suo interno quattro riserve naturali ci fanno capire l’importanza di questi luoghi ad altissima biodiversità, punteggiati da castelli e borghi medievali, dove emerge su tutto la bellissima abbazia di San Galgano.